SHAN ZU Coltello da Frutta Giapponese 9Cr18MoV Acciaio Inossidabile Professionale

€32,99

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🔖 Codice Amazon: B0CXJ6WHGS

📊 EAN: 0714757571576

La lama di un coltello non è solo un semplice strumento da cucina, è un’estensione delle abilità culinarie di chi cucina. Questo coltello da frutta di alta qualità si distingue per il suo nucleo in acciaio giapponese 9Cr18MoV, temprato a 60 HRC, che conferisce un’affilatura eccezionale. Con un angolo di taglio di 15 gradi su entrambi i lati, offre prestazioni straordinarie, che consentono di affettare la frutta in modo preciso e senza sforzo. Che si tratti di un succoso melone, di dolci fragole o di sottili fette di kiwi, questo coltello con un bordo così affilato permette di realizzare tagli netti e puliti, rendendo ogni preparazione un gioco da ragazzi.

La tecnologia a sette strati forgiati rende questa lama davvero unica. Essa combina sei strati esterni resistenti alla ruggine con un nucleo in acciaio ad alto tenore di carbonio. Questa costruzione non solo aumenta la durezza, ma garantisce anche una straordinaria resistenza al truciolo, un vantaggio significativo rispetto ai coltelli monostrato. Ciò significa che gli utenti possono godere di una lama che mantiene un’affilatura duratura e una performance di taglio costante nel tempo, eliminando la necessità di affilature frequenti.

Un ulteriore elemento che rende questo coltello un’opzione eccellente è la sua manifattura artigianale. Ogni lama è realizzata a mano mediante tecniche tradizionali di forgiatura a martello, dando vita a un modello unico per ogni coltello. Non solo questo conferisce un aspetto estetico accattivante, ma il design dei bordi cavi bifacciali riduce l’adesione degli alimenti alla lamina, facilitando il lavoro e migliorando la comodità nella preparazione dei cibi. Grazie a questo design, il coltello è ideale anche per preparare piatti che richiedono un elevato livello di dettaglio e precisione.